包子收口小妙招-tft每日頭條

包子收口小妙招

美食更新时间:2025-01-15 06:47:38

　　1、面皮置于左手掌，放入适量餡料，右手捏住面皮依次捏出包子褶，收口捏緊，收口處往上提一下。

　　2、開口型的包子捏法開始起褶的時候大拇指就一直放在面皮裡邊捏了。

　　3、捏到收口處連接開始起褶的地方，最後不像視頻中一樣捏籠褶子邊，就是開口型的了。

　　4、面皮放适量餡料，用食指和拇指捏一個褶，後順着食指方向捏褶，也就是入門級的手法，依次捏出約6個褶。

　　5、然後左手配合着，大拇指捏一個、食指一個、大拇指捏一個、食指一個……直到捏完即成型。

　　6、褶子盡量捏小點，褶子越小包出的包子越好看。

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