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自制泡菜

美食 更新时间:2024-09-18 08:28:11

  1、包菜洗淨晾幹,泡菜的瓶子洗淨瀝幹水;

  2、将包菜塞入瓶中,加涼開水,鹽、胡椒、幹紅椒、姜片,擰緊瓶蓋密封腌制;

  3、冬季大約腌制10多天,腌制20多天,顔色變黃;

  4、随吃随取,用幹淨的筷子取出一小塊;

  5、切絲,做一盤泡菜苕粉肉絲。

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