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做茴香面條的教程

美食更新时间:2025-03-15 13:50:30

　　1、食材：手擀面500g、茴香一把、雞蛋1個、西紅柿1個、香菇兩朵、豆幹兩片、豆瓣醬100g、香菜兩根。

　　2、切好西紅柿兩片，茴香洗幹淨，豆幹切塊。

　　3、香菇切塊備用。

　　4、鍋内少許油，放入豆幹炸至緊繃，放入豆瓣醬炸透，然後盛入碗中。

　　5、鍋内少許油，炒入香菇。

　　6、放入老湯，湯開後，切開茴香放入鍋内，剩餘兩根一會裝飾用

　　7、另起一鍋煮面，面好後盛入碗内，澆入剛做好的湯，然後裝飾，用一半雞蛋，一片西紅柿，一個香菇切成花，兩根茴香放在邊上，茴香打鹵面就好了。

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