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清蒸螃蟹的做法步驟

美食 更新时间:2024-05-14 00:56:16

  1、清蒸螃蟹的用料:螃蟹 10隻,海鮮醬油 2勺,香醋 半小勺,鹽 2克蒜,瓣料酒 1勺。

  2、螃蟹買回來用刷子清洗幹淨,放入盆中,加入少許鹽,料酒,适量的清水,讓螃蟹吐出雜物。

  3、螃蟹清洗幹淨,鍋中燒水,放入蒸格,水開放入螃蟹,這樣蒸蟹黃才不容易跑出來喲,蓋上鍋蓋,大概蒸至12分鐘。

  4、蒸好的螃蟹取出裝盤。取一小碗,倒入海鮮醬油,加入一點蚝油,香醋,姜蒜(不喜歡可以不放),攪拌均勻。

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