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如何制作鲫魚豆腐湯

美食更新时间:2024-09-04 01:13:18

　　1、食材：鲫魚500克、豆腐200克、姜3片、料酒适量、蔥适量、鹽适量、胡椒粉适量。

　　2、把鲫魚洗淨，在魚身表面劃上兩刀。

　　3、把豆腐切塊，備用。

　　4、鍋用放少适量油，把姜片放入鍋中。

　　5、再将鲫魚放入，煎至兩面微微金黃，淋上料酒除腥。

　　6、鍋中加入開水，沒過魚身，放入蔥結，大火煮15分鐘。

　　7、大火燒開後，加入豆腐。

　　8、轉中火炖煮10分鐘，加入鹽，胡椒粉調味，即可出鍋。

　　9、鲫魚豆腐湯就完成了。

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