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秋梨膏雪梨膏的做法

美食 更新时间:2024-07-18 13:17:28

  1、鴨梨5個,羅漢果1個;

  2、秋梨洗淨削去外皮,用擦闆擦出梨蓉和梨汁,将梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖,加入老姜絲;

  2、羅漢果用手瓣碎加入,大火煮開後轉小火慢熬30分鐘,倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣,濾出的汁水倒回鍋中,開着蓋子繼續用小火熬;

  3、煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火;

  4、離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

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