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瘦肉丸子的做法步驟

美食 更新时间:2024-07-18 13:16:59

  1、食材明細:豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿蔔、蔥、蒜。

  2、在豬絞肉中加入醬油,鹽,糖,胡椒粉,酒,蔥白攪勻并攪出筋。

  3、蔥切斷,紅蘿蔔切片,鳳尾菇撕小備用。

  4、然後搓成小丸子。

  5、入油鍋,用小火炸至熟,撈起瀝油。

  6、利用餘油,炒香蒜和蔥。

  7、加入紅蘿蔔和鳳尾菇,這時就開始調味了,蚝油,鹽,糖少許。

  8、然後加水燒滾後,加入炸好的丸子,燒至入味就可以起鍋了,裝盤上桌。

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