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怎麼快速做闆栗

美食 更新时间:2024-08-17 01:16:49

  1、闆栗要洗淨,同樣用刀在平坦的一面劃一道口子。闆栗切好以後倒進碗裡。

  2、然後再倒入一大勺植物油,攪拌栗子直到它的每個面都沾上植物油。烤盤上鋪上錫紙,準備裝盤。

  3、烤箱預熱成200度的時候就可以進箱了。在這期間調制糖水,砂糖和水混合成微黏稠的狀态,栗子烤大約半個小時左右以後,取出刷糖汁,盡量保證闆栗的每個面都被刷上糖汁。

  4、尤其是切口處。刷好以後再放進烤箱烤五分鐘左右即可。闆栗還可以做成餡,充當各式甜點、餡餅的夾心。

  5、煮好的栗子冷卻加入攪拌機,加少量水攪拌成泥。然後放入油鍋翻炒,翻炒到水分蒸幹一半的時候再加入黃油和白砂糖翻炒至适度。

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