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蒸腸粉的家常做法

美食 更新时间:2024-08-22 06:31:39

  1、食材:腸粉适量、瘦肉适量、蒜蓉适量、小蔥少許、雞汁少許、耗油少許、砂糖少許、生粉少許、生抽适量、花生油适量。

  2、将所需的材料備好,瘦肉用雞汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等調料拌均勻腌制10分鐘待用;蒜頭剝衣剁碎待用;把小蔥切粒備用。

  3、用一深碟盛上寸長腸粉,把腌好的瘦肉一片片鋪在腸粉面上。

  4、然後待蒸鍋水沸騰後放上腸粉隔水蒸8-10分鐘。

  5、瘦肉蒸至轉白色即可熄火。

  6、撒上蒜蓉。

  7、另用一鍋落入2匙花生油,燒熱至冒煙。

  8、将熱油趨熱淋上蒜蓉面裡。

  9、然後撒上準備好的香蔥粒。

  10、澆上生抽即可上枱開吃。

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