tft每日頭條

 > 美食

 > 姜紅紅糖熬制的方法

姜紅紅糖熬制的方法

美食 更新时间:2024-07-22 06:19:07

  1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁,再榨姜汁,榨好的汁先放在池子裡備好。

  2、然後把甘蔗汁,姜汁放進土爐竈上的大土鍋裡面蒸煮、熬制。

  3、在熬糖的這段時間裡,整個鍋竈是不停火的,一直燒一直熬,以确保熬糖過程火力穩定。先把倒入泡鍋裡的蔗汁進行蒸煮過濾消毒,除掉甘蔗汁中的雜質和渣滓,再把過濾後的蔗汁倒進糖鍋裡,上上下下不斷翻攪。

  4、在爐火的煮熬下,蔗汁裡的水分被蒸發掉,糖汁慢慢凝結,變成琥珀色,在大鍋裡漂浮起伏,并散發甜甜的味道。

  5、最後,熄了鍋底大火,再把冒着熱氣的紅糖汁,舀到木槽流進糖盤裡沉澱冷卻,結成紅糖塊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved