1、食材:韭菜150克、豆腐200克、醬油、味精、食鹽和調和油适量。
2、豆腐切成小塊,韭菜洗淨後切段。
3、起油鍋,放入豆腐塊煎一分鐘,豆腐定型。
4、加入醬油調味,然後加一勺清水,小火炖豆腐。
5、湯汁快收盡時,加入韭菜段大火翻炒。
6、韭菜變色後加鹽、味精、出鍋及裝盤。
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