1、羊排需要壓20分鐘左右就可以了,前10分鐘用大火壓10分鐘,再轉小火10壓10分鐘即可。
2、高壓鍋壓羊排不同于豬骨頭,不需要油鍋炒,但需要提前焯水。羊排直接冷水入高壓鍋,再加入海鮮醬、料酒、老抽、生姜、大蔥、大料、香葉、桂皮直接壓熟。
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