西米椰汁布丁的做法大全-tft每日頭條

西米椰汁布丁的做法大全

美食更新时间:2024-12-01 05:05:11

　　西米奶茶

　　西米椰汁布丁的做法大全（美食分享西米奶茶）(1)

　　材料

　　主料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

　　做法

　　1.先将西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.将牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。

　　3.将泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，隻是“珍珠”的顆粒小了些。

　　西米水晶餅

　　西米椰汁布丁的做法大全（美食分享西米奶茶）(2)

　　材料

　　西谷米50公克，水300㏄，糖50公克，澄粉150公克，紅豆沙餡150公克

　　做法

　　1.水燒開，加入西谷米以小火慢煮，須常攪拌避免燒焦，煮至西谷米成透明狀後，再加入砂糖。

　　2.一邊攪拌作法1西谷米，一邊慢慢倒入澄粉，并用力攪拌使粉不緻結為粉粒。

　　3.将雙手沾上适量澄粉（材料外），避免沾黏，将作法2西谷米揉勻成面糰。

　　4.做法3面糰均分成每個重約30公克，分别将面糰用手壓成扁圓狀，包入紅豆沙餡約20公克，捏緊包成圓形，放入蒸籠中，以大火蒸約5分鐘成透明狀即可。

　　西米布丁

　　西米椰汁布丁的做法大全（美食分享西米奶茶）(3)

　　材料

　　西谷米（120克）、蓮子（80克）、雞蛋（75克）、玉米面（黃、80克）、全脂牛奶粉（40克）、牛油（20克）、白砂糖（300克）

　　做法

　　将西米置清水中浸泡2小時，備用；雞蛋、糖、玉米粉、奶粉在鐵盆中調和均勻，蓮蓉（蓮子磨碎）平鋪于盤中。

　　西米倒入鍋中，加清水煮開後，加牛油拌勻，然後倒進裝盛原料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，再倒在鋪好蓮蓉的盤子裡。

　　烤箱上層開95度，下層開150度；待溫度升至190度時，整盤移入，烤25分鐘即可。

　　圖片内容來源于網絡，版權歸原作者所有

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