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花甲的非辣做法

美食 更新时间:2025-02-09 11:21:03

  1、原料:花甲。調料:花椒,蔥,姜,蒜等。

  2、花甲放清水中撒點鹽泡上大半天,讓花甲吐吐體中泥沙。

  3、制作時将花甲與花椒,蔥,姜等一起在鍋中煮開,當花甲都張開嘴時撈出。

  4、另起鍋,放少量油,八成熱時放入蔥姜末,炒出香味,然後倒入花甲,點少許葡萄酒,翻炒,加少許食鹽,點少許芡汁出鍋即可。

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