黃焖鲶魚如何做-tft每日頭條

黃焖鲶魚如何做

美食更新时间:2025-02-06 16:14:06

　　1、材料：鲶魚适量。輔料：花生油适量，柱候醬适量。

　　2、步驟：（1）鲶魚收拾幹淨切塊，兩小勺的鹽巴腌半小時，冷鍋，無油，下黃豆，幹煸至黃豆微微的焦黃，鏟起來放在一冷水盤裡，浸泡10-15分鐘。

　　（2）熱鍋，熱油，下蒜瓣和生姜片爆香，放鲶魚片。

　　（3）中小火煎香鲶魚塊，中途翻一次面，加入黃豆。

　　（4）約8-10分鐘煎好後，取蚝油、柱候醬和2碗清水，混合均勻後倒入鍋裡一起焖煮。

　　（5）繼續焖煮10分鐘就可以了。

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