1、涼性
牛蒡茶是涼性的,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、維生素以及鈣、鐵、鋅、銅等微量元素,而且其中的主要原料牛蒡,不僅是一味中藥材,也是蔬菜的一種,适合夏季使用。
2、保存方法
保存牛蒡茶的方法較為簡單,首先将牛蒡茶裝入塑料袋中,并将袋口紮緊,然後将塑料袋袋口朝上,放入密封遮光的鐵盒或者其它材質的容器中,蓋上蓋子,存放在陰涼幹燥的環境中即可。
3、挑選方法
挑選牛蒡茶時,要看茶湯的顔色,其中茶湯顔色呈現紅色,且香味濃郁的牛蒡茶品質更好,其次可以觀察茶片顔色,品質好的牛蒡茶茶片顔色自然,香味濃厚,而品質較差的牛蒡茶顔色焦黑,容易捏碎。
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