1、備料:生姜、蔥白、味精、雞精、鹽、和熱油。
2、把姜蓉、蔥白一起切碎,比例4:1,切碎後與味精、雞精、鹽放一起備用,調料适量按照口味添加即可,再使用200~230℃熱油進行澆淋,同時進行攪拌,待熱油沒過姜蔥即可完成。
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