炖合家團圓-tft每日頭條

炖合家團圓

美食更新时间:2025-01-22 17:46:58

　　1、主料：豆腐(北)300克、豬肋條肉（五花肉）300克、豬肉(肥)150克、豬肉(瘦)150克。

　　2、調料：大蔥10克、姜10克、料酒15克、醬油4克、白砂糖2克、鹽3克、味精2克。

　　3、将700克豆腐淋水後凍實，再入水鍋煮至其冰融化，撈出切成骨牌塊。

　　4、分别将蔥、姜切成末。

　　5、去皮的無骨豬肋條肉洗淨切碎，放入适量的肥豬肉和瘦豬肉切成碎丁放一碗中，加入蔥末、姜末、料酒、醬油、味精、白糖和精鹽，充分攪拌團成10個肉圓。

　　6、鍋置火上，放入醬油、白糖、豆腐塊和适量的清水燒沸，下入肉圓，再燒沸後改用小火燒至熟透入味即成。

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