1、材料提前備好,免得開始的時候手忙腳亂。
2、洋蔥切成小粒,大白菜切成條,不需要切得太細,不然沒有口感。
3、熱油下洋蔥炒香。下泡菜汁炒熱。一定要先翻炒一會兒洋蔥,等到洋蔥出了一點焦香味了再下泡菜汁,切記!
4、倒入一碗半水,同時将大白菜放入。
5、蓋上蓋子,耐心等待沸騰起來。
6、放入面餅,面餅軟,打入雞蛋。
7、水沸騰就放面餅,筷子能戳松面餅的時候就可以打入雞蛋了。
8、如果不放芝士的話,就蓋上蓋子在煮半分鐘,再悶一分鐘就可以開吃了。
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