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紅燒江鳗怎麼做

美食更新时间:2024-08-31 19:10:01

　　1、主料：鳗魚120克、姜片适量、蔥花适量、料酒适量、生抽适量、白糖1勺、鹽适量、雞精适量。

　　2、将鳗魚去内髒洗淨，撈出。

　　3、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的鳗魚兩面煎一下。

　　4、接着，擱入姜片，加适量的料酒。

　　5、加适量的水煮開。

　　6、然後，加适量的生抽。

　　7、加1勺白糖。加适量的鹽。

　　8、加适量的雞精。調味煮開。

　　9、最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥花，即成。出鍋裝盤即可。

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