1、用料:
粘米200g、白糖10g、蘇打粉2g、油10g。
2、做法:
(1)大米浸泡一晚,用研磨機打成米漿,沉澱一個小時。把上面一層水倒掉。留稠稠的米漿。放白糖和蘇打粉攪拌均勻。
(2)鍋裡放油,把攪拌好的米漿上鍋炒熟。放盆裡稍放涼,揉至光滑,手抹點油,搓成一個個小丸子。
(3)上鍋蒸熟。大概十分鐘左右可岀鍋放涼。
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