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怎麼把雞蛋炒碎

美食更新时间:2025-01-16 13:44:56

　　材料：雞蛋、花生油、手動打蛋器、幹淨抹布。

　　１、把雞蛋放在水龍頭下沖洗幹淨。用幹淨的抹布擦幹淨水分，打入容器中。

　　２、用手動打蛋器打散，并攪拌均勻。

　　３、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，轉小火，倒入雞蛋糊。

　　４、用筷子快速攪拌，出鍋裝盤即可。

　　雞蛋：

　　又名雞卵、雞子，是母雞所産的卵。其外有一層硬殼，内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

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