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韭黃怎樣炒才好吃

美食 更新时间:2025-01-17 03:50:45

  1、食材:韭菜1把,豬肉1塊,鹽1勺,耗油1勺,料酒1勺,澱粉2勺,蒜苗1根,姜1塊。

  2、韭黃洗淨切成小段。

  3、瘦肉切成片,蒜苗切成小段,姜切絲。

  4、瘦肉加入鹽,料酒,腌一會,放入澱粉攪拌均勻。

  5、鍋裡放油燒熱,放入蒜苗和姜絲爆香。

  6、倒入瘦肉翻炒一會,變色盛出備用。

  7、鍋裡重新放油,倒入切好的韭黃,翻炒一會,加入鹽調味。

  8、再把盛出備用的瘦肉倒入,加入蒜苗葉,加入蚝油翻炒均勻即可。

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