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素菜燒粉絲怎麼做

美食更新时间:2025-01-31 02:17:33

　　1、食材：油适量、粉絲适量、青菜适量、鹽适量、雞精适量、白糖适量。

　　2、把粉絲提前用清水泡軟。

　　3、把青菜葉一片一片地摘下來，清洗幹淨，切好備用。

　　4、鍋中放豬油大火燒化，再倒入青菜翻炒。

　　5、青菜炒倒後，鍋邊淋入适量的水，加蓋大火燒開再小火焖5分鐘。

　　6、開鍋青菜軟爛後，調入适量的鹽、白糖和雞精，再加入已經泡軟的粉絲大火燒開即可關火，裝盤上桌。

　　7、注意事項：幹粉絲提前泡軟，燒開後就可以食用，而且能保持粉絲的韌勁。

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