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三絲雞蛋餅制作方法

美食 更新时间:2025-02-04 00:57:08

  1、食材:雞蛋四個、胡蘿蔔一根、莴筍一根、土豆一個、鹽适量、蔥适量、清水适量、面粉适量。

  2、胡蘿蔔、土豆、莴筍削皮。

  3、胡蘿蔔、土豆、莴筍切絲,土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉,蔥切碎成蔥花。

  4、雞蛋打入盆中打散,放入胡蘿蔔絲、土豆絲和莴筍絲拌勻,加入适量水拌勻,加入蔥花拌勻,加入适量面粉及鹽拌勻。

  5、鍋加熱,放入少許油,放入一大勺子面糊,攤平。

  6、煎成型後翻面,兩面煎至金黃熟透即可。

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