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孜然香酥雞翅根怎麼做

美食 更新时间:2024-08-02 18:14:51

  1、主料:雞翅根一斤。輔料:面包渣、酥炸糊。香料:五香粉。調料:鹽、黃酒、食用油。

  2、雞翅根徹底洗淨後用刀在肉質較厚的部位劃開;

  3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻後蓋好保鮮膜腌制6小時;

  4、将腌好的雞翅根上鍋蒸至全熟後取出;

  5、用小碗将酥炸糊調好後挂在炸好的雞翅上;

  6、盤中準備好面包渣;

  7、鍋中做油,5成熱時将挂好糊的雞翅根蘸上面包渣後逐一下鍋;

  8、旺火将雞翅根炸至金黃色;

  9、撈出控去多餘的油脂後裝盤即成。

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