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菌菇醬香拌面的做法

美食更新时间:2025-04-30 15:40:15

　　1、面條125克，蟹味菇半盒，胡蘿蔔1小根，西蘭花3小朵，蒜1瓣，鮮醬油3勺，蚝油2勺，米醋1勺，芝麻油适量。

　　2、蟹味菇洗淨切去根部，焯至斷生撈出備用。

　　3、西蘭花切小朵焯燙一下；胡蘿蔔切絲，蒜切末。

　　4、鍋裡再燒開水，放面條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連。

　　5、面條煮好後過涼，調點芝麻油再調入醬油、蚝油和米醋拌均勻。

　　6、燒點熱油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，調入1茶匙生抽，烹出香味。

　　7、最後擺上蟹味菇、西蘭花、胡蘿蔔絲即可。

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