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三鮮龍須面做法圖解

美食 更新时间:2025-02-15 08:04:58

  1、放入少許食鹽,煮熟面條。

  2、綠豆芽焯水撈起瀝幹水分備用。

  3、經過冰鎮的面條不會坨,勁道有口感。

  4、煮熟的面條放到冰水裡冰鎮,水變溫後繼續更換冰水,直到面條冷卻下來。

  5、拌面醬制作, 放入食用油加熱鍋,倒入辣椒醬小火炒制,聞到醬香味後加入2匙老抽,蚝油上色。

  6、面條擺盤,淋上辣椒醬,根據個人口味添加陳醋。

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