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花菜怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-11-23 17:12:55

  1、用料:菜花1個、紅椒1/2個、小蔥1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1湯匙、食鹽5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣醬半勺。

  2、紅椒切絲,蔥切段,蒜頭去皮拍散。

  3、植物油鍋入蒜頭爆香,繼續加入五花肉煸至金黃。

  4、倒入洗淨瀝幹的菜花煸炒(菜花一定要充分瀝幹,不然就沒有幹煸的香味了)。

  5、調入少許料酒,一點生抽繼續煸至菜花斷生。

  6、加半勺豆豉辣醬,鹽和白糖煸炒至入味。

  7、出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可。

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