1、西式牛排炒螺蛳粉。炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉,其油光更加透亮,色澤鮮豔。在經過爆炒之後,鹵水與配料完完全全吸收到粉中,使其更加入味爽口。再搭配上好的5成熟菲力,更添了幾分西式情調,此時斟上一杯紅酒來點西方古典樂,惬意的享受浪漫的晚餐。
2、幹撈螺蛳粉。幹撈螺蛳粉與炒螺蛳粉有着異曲同工之妙,将湯底高度濃縮之後形成好歡螺秘制鹵水,淋入配好料的螺蛳粉中攪拌均勻後即可入口,少了湯的燙,多了醬的香。同時相比炒螺蛳粉又少了幾分火氣。
3、豆皮包螺蛳粉。豆皮裹着根根都炒出味的螺蛳粉,豆香與鮮辣完美中和,不膩不鹹得恰到好處。豆腐皮含有的大量卵磷脂,且熱量含量很少,和秘制炒螺絲粉攪合在一起簡直就是想減肥的吃貨的福音。
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