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紅燒鲟魚

美食 更新时间:2024-10-20 09:50:22

  1、主料:鲟魚。

  2、輔料:蔥,姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁。

  3、鲟魚宰殺幹淨,據說裡面的内髒非常好,所以沒扔,隻去除苦膽,本來也不認識,有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。

  4、把魚剁成塊,放入姜,蔥,鹽,料酒,蒸魚豉油腌制半小時。

  5、鍋裡熱油,下魚煎,倒入紅燒汁放一碗水,十分鐘後就熟了。

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