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雞胗怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-21 04:52:54

用料:雞胗400克、杭椒6個、美人椒5個、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽适量、醬油少許、糖少許、食用油适量。

1.準備好一份雞胗洗幹淨備用。

2.然後片成薄片備用。

3.涼水下鍋,焯去血水去浮沫。

4.焯熟後撈出放涼。

5.蔥姜蒜末,放鍋中炒香。

6.加入焯好的雞胗,加醬油和料酒繼續炒。

7.再加入切好的杭椒粒,繼續炒。

8.最後把所有的辣椒都放進去。

9.加少許鹽和白糖,翻炒均勻,關火即可。

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