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烤熏魚制作方法

美食 更新时间:2024-11-15 08:55:55

  1、食材:黑斑魚1條,茶葉适量,檸檬1個,姜6片,蔥3根,椒鹽30g。

  2、準備食材,先讓菜市場攤主把魚處理幹淨。

  3、處理好的黑斑魚用純淨水洗淨,用3湯匙椒鹽将魚的兩面塗抹均勻後擠适量的檸檬汁下去,腌制20分鐘。

  4、腌制時,可以先将小烤爐上下管溫度為205度,預熱10分鐘。

  5、将茶葉洗淨後平鋪在烤盤/錫紙上,再把腌制好的魚放置到茶葉上。

  6、接着,再把檸檬片、姜片、蔥段放置在魚的内外兩面。

  7、将小烤爐調至上下管205度提前預熱10分鐘,然後将烤碗放到中層的烤架上。

  8、手動将小烤爐烹饪時間設置為25分鐘即可。

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