準備食材:牛筋、鹵料包、青紅椒等。需要五個步驟,下面是詳細操作:
第一步:加材料到高壓鍋
将牛筋、鹵料包、醬油、白酒和适量的水加入高壓鍋中。開大火,上汽後轉小火,20分鐘關火。
第二步:切菜燒油
将鹵制好的牛筋切成小段,再準備些蔥姜蒜和青紅椒。燒熱鍋, 放少許油, 下入蔥姜蒜。
第三步:爆香加青紅椒
爆香後下入牛筋翻炒,加辣椒粉、青紅椒繼續翻炒。
第四步:變色加調料
青紅椒翻炒變色且微微發軟時加入鹽等調味。
第五步:起鍋裝盤
翻炒均勻後起鍋裝盤即可。
總結:以上就是關于牛腳筋怎麼做才好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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