1、雞胸肉200g、四季豆适量、生抽、蔥姜蒜各适量。
2、做法:雞胸肉切片再切絲,加入生抽,料酒,胡椒粉腌制一下。四季豆斜切(比較入味,也容易炒熟)
3、鍋内放油,熱了以後加入姜,蒜,幹辣椒,爆香。下四季豆絲,炒到四季豆絲稍稍變色,加入鹽。
4、加入雞絲,雞肉不要炒太久,要嫩一點好吃。加入老抽,常常鹽味,就可以出鍋了。
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