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茼蒿搭配什麼一起吃

美食 更新时间:2024-08-30 03:21:02

  1、茼蒿炒豬心,原料:茼蒿350克,豬心250克,蔥花适量。做法:将茼蒿去梗洗淨切段,豬心洗淨切片。鍋中放油燒熱,放蔥花煸香,投入豬心片煸炒至水幹,加入精鹽、料酒、白糖,煸炒至熟,加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟,茼蒿入味,加入味精即可。功效:具有開胃健脾、降壓補腦的功效。适用于心悸,煩躁不安,頭昏失眠,神經衰弱等症。

  2、海蛎子茼蒿炖豆腐,原料:豆腐60克,茼蒿250克,牡蛎60克,蔥花、鹽、味精、香油适量。做法:油熱後,蒜姜爆鍋,加适量開水。開鍋後,加入豆腐用中火炖,加入洗好的生海蛎子肉,煮開後加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可。功效:具有補鈣的功效。

  3、鱿魚炒茼蒿原料:鱿魚400克,嫩茼蒿400克,蔥花、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒各适量。做法:将鱿魚去頭,洗淨切絲,用開水汆一下撈出。茼蒿去葉去頭,洗淨切段。炒鍋注油燒熱,下入蔥花,姜絲爆鍋,放入茼蒿煸炒至變軟,加入鱿魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出鍋即可食用。功效:具有養心安神的功效。

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