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鹹味豬肉幹做法竅門

美食 更新时间:2025-01-31 11:14:22

  1、将豬瘦肉清洗,剁碎餃子餡。添加生抽醬油、米酒、魚露順一個方位攪合上力。

  2、再添加白砂糖、鹽,黑胡椒攪拌均勻。

  3、拌和成很有粘性的餃子餡就可以。

  4、在砧闆鋪一張與烘烤盤尺寸适合的錫箔紙,取一半餃子餡放到上邊,再蓋上薄膜袋,用擀面棍擀成正方形片狀。

  5、擀好的片狀放冰箱冷凍1~2鐘頭。

  6、電烤箱200度加熱,取下凍好的小肉,除掉薄膜袋,放進烤在網上,再放進烤盤裡。

  7、放進加熱好的電烤箱烤制,左右火200度,烤25分鐘。

  8、在烘烤全過程中豬肉脯會變小,屬一切正常狀況,烘烤全過程時要取下翻過來,刷2次純蜂蜜,最終撒上芝麻就可以。

  9、烤好的豬肉脯,稍冷切去四邊不整齊的一部分,切割成條形就可以,服用以前能夠 撒上寫調味品粉,讓豬肉幹的味兒更為濃厚。

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