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多少度的水沖百香果

美食 更新时间:2024-08-25 01:23:43

30°到60°之間的水适合沖百香果。百香果内富含蛋白質,開水會使蛋白質發生變性,導緻其物理化學性質的改變和生物活性的喪失,建議用60度以下的水沖泡百香果。

百香果:

雞蛋果是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13厘米,寬8-13厘米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷須對生;花芳香,直徑約4厘米;花梗長4-4.5厘米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長1-1.2厘米,邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚,外面綠色,内面綠白色,長2.5-3厘米;花瓣5枚,與萼片等長;花盤膜質,高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2厘米;雄蕊5枚;花藥長圓形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒狀;漿果卵球形,直徑3-4厘米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5-6毫米。花期6月,果期11月。

分布于大安的列斯群島和小安的列斯群島,廣植于熱帶和亞熱帶地區。在中國栽培于廣東、海南、福建、雲南、台灣,有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中。

果可生食或作蔬菜、飼料;入藥具有興奮、強壯之效;果瓤多汁液,加人重碳酸鈣和糖,可制成芳香可口的飲料;種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等;花大而美麗可作庭園觀賞植物。

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