1、煮熟的雞肉曬幹後放置在陰涼通風處保存,可以保存1個月左右。放在冰箱冷藏裡也可以。
2、将雞肉洗幹淨,冷水入鍋煮15分鐘,再把雞肉切成1厘米厚的薄片。
3、放入油、鹽、姜、其它香料等,攪拌腌制30分鐘。
4、将雞肉放入風幹機上,風幹後即可食用。
5、保存前放在太陽下暴曬。
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