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崩大米花的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-29 23:13:44

  1、材料:大米粒兩把(80克)、葵花子油或其它食物由少許(3克)、白糖适量(兩湯勺)。

  2、做法:将大米粒洗淨,擦幹水分。備好白糖和食用油;

  3、炒鍋用中小火加熱,鍋裡倒少許油,放大米粒并攪拌一下;

  4、蓋上鍋蓋,大約一分鐘就能聽到劈啪聲,這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋,另一隻手端起炒鍋晃動,使其受熱均勻)。

  5、大約不到5分鐘,聲音慢慢變小,逐漸消失後,金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋,趕緊把白糖撒上拌勻即可。

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