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驢肉小炒怎麼做

美食 更新时间:2024-09-08 01:59:41

驢肉300g、青椒1個、紅椒1個、大蒜葉2根、豆瓣醬1勺、五香粉、生抽1勺、鹽适量、料酒1勺、生姜3塊、大蒜1瓣。

驢肉切片,加入料酒加生抽腌制5~10分鐘。

鍋内加入油燒開,放入驢肉加姜片加蒜果,爆炒至斷生,加入豆瓣醬加鹽加五香粉,繼續爆炒。

加入青紅辣椒加大蒜葉,大約兩分鐘,起鍋。

驢肉的營養價值:驢肉含有高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低膽固醇,對于動脈硬化冠心病,高血壓有着良好的保健作用。另外驢肉還含有動物膠,還有股膠原以及鈣元素,對于老年人,兒童體弱多病的患者來說是良好的營養補充。

驢肉是屬于味甘涼的,是具有補氣養血,滋陰壯陽安神去煩功效的,同時驢肉還具有益腎壯陽,強筋壯骨的功效,對于陽痿以及腰酸腿酸的人群來說,是非常有好處的,還有就是食欲不振、心慌、眠差、失眠多夢,供血的患者也可以常吃驢肉也是非常有好處的。

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