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海鮮放冷藏還是冷凍

美食更新时间:2024-06-14 16:08:15

不同的海鮮保存方式不一樣。海魚含有豐富的蛋白質，是比較容易變質的一種食物，所以需要放入冷凍區。蝦蟹類則是冷藏冷凍都可以，根據自己的實際需求來決定，但一般是推薦冷藏存放，并且及時食用完。蚌殼類海鮮則是放在冰箱冷藏，在冷藏前先将其用清水清洗一遍，在盆中加滿清水并放入适量鹽，将其浸泡2小時左右。

海鮮可以冷藏幾天：視情況而定。海鮮的種類繁多，每個種類的冷藏時間都是不一樣的。海魚類的一般冷藏保存時間都不長，一般在1天左右，所以海魚需要盡快食用；而蝦蟹類若是活的話，則可以保存3-5天左右，若是已經死亡的話，則冷藏保存的意義不大，除螃蟹不可以食用之外，其他的蝦蟹類海鮮産品都需要在其剛死亡的時候就食用，因為這類海鮮産品是非常容易出現變質的，且死亡後口感和肉質都會下降；而蚌殼類海鮮的話一般是可以在冷藏區保存比較久的，保存時間一般在1周左右。

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