1、食材:紫薯750克、水适量。
2、準備好紫薯,紅薯也是可以做的。
3、将紫薯全部削皮。
4、将紫薯放入鍋中加水煮。
5、大約15分鐘,将紫薯煮熟後撈出控幹水份備用,紫薯不要煮得太熟,太熟不好切。
6、将紫薯用刀切成條狀,擺放到菜闆上。
7、将菜闆拿到陽光下晾曬2天,就可以當小零食直接食用啦!紫薯不要曬得太幹,太幹嚼不動。也可以将紫薯幹放油鍋裡炸,撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉,這樣會更香更美味、儲存時間更久。
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