1、食材:酸奶250克、牛奶200克、黃油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。
2、稱取80克餅幹,放入保鮮袋敲,敲成碎末。
3、加入30克黃油攪拌均勻,再倒入六寸的蛋糕模具,底部一定要壓實。然後邊緣貼上草莓,放冰箱冷藏一會兒,将20克吉利丁片加入冷水泡軟。
4、200克牛奶加入倒入鍋中,加入泡好的吉利丁片,小火攪拌至完全融化。
5、再加入250克濃稠酸牛奶攪拌均勻,再加入适量的白糖,倒入模具中。
6、放入冰箱冷藏4-5個小時至定型,借助杯子脫模。
7、QQ彈彈,甜而不膩的草莓酸奶蛋糕蛋糕就做好了。
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