1、原料:豆腐、豬肉幹豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥。
2、幹豆豉、大蔥、豬肉,分别切末備用。
3、内酯豆腐從盒中扣出,切厚片。
4、鍋中放底油燒熱,放入切碎的幹豆豉,煸出香味。
5、下入蔥末煸炒出香味.
6、放入一大勺麻辣豆豉醬煸出香味。
7、放入肉末,烹入料酒,調入少許生抽,白糖。
8、中小火把肉炒散,煸炒出肉香味,關火。
9、煸炒好的肉末盛出,放在切好的豆腐上。
10、蒸好的豆腐豉香濃郁,豆腐細嫩爽滑。
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