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馬蹄百合煲

美食 更新时间:2024-11-29 13:44:45

  1、材料:馬蹄100克,金針菇50克,香菇1朵,草菇50克,洋蔥20克,百合20克,脆皮一張。調料白脫油20克,白濃湯200克,蛋黃一個。

  2、将馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切小丁備用。然後将其放入鍋内,加白脫油,小火輕炒5分鐘,将炒過的原料加百合,打碎,然後将其倒入白濃湯内小火煮沸,倒入湯碗内。

  3、将脆皮覆蓋于湯碗上,并在脆皮上擦一層蛋黃放入烤箱烤12分鐘,出鍋裝盤,點綴上桌即可。

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