1、準備材料有面筋豆皮、辣椒,花椒,芝麻,鹽,蒜泥,雞精等。
2、用的面筋豆皮泡水發開,豆皮面筋是辣條的主要成分,先把它們放在水中泡開,一般五分鐘左右即可。
3、把各種調料按量取用後混合,根據口味搭配各種調料的比例,取用後混合在一起。
4、鍋中放上溫度計給油加熱,鍋中倒油開始加熱,為更好控制溫度可以放上溫度計。
5、加熱好的熱油倒入到調料盆中,把加熱好的熱油倒入到調料盆中,這就是常說的“油潑”。
6、把發開的豆皮面筋放入蒸鍋蒸熟,把前面用水泡開的豆皮面筋放入蒸鍋裡面蒸熟。
7、把調料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合,把調料加入到蒸好的豆皮面筋中,混合均勻後放在架子上淋掉多餘的調料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!