1、把純牛奶加溫後,倒入容器中,加入酵母5克,糖一勺,鹽2克攪拌均勻。
2、把攪好的牛奶,用來和面,面粉裡再打入一個雞蛋。
3、攪拌成絮狀,手上倒幾滴油,然後在面裡揉均勻,這樣加油共揉兩次。
4、再和成光滑的面團團。把面團醒至40分鐘發至兩倍大,有氣泡。
5、砧闆上抹上一層油,将面團用擀杖擀成長方形,切成長條。
6、将兩個長條疊在一起,用筷子把中間壓一下。
7、鍋内放入菜籽油,油溫七成熱,小心放至油鍋炸至金黃撈出瀝油。
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