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鳗魚蛋卷怎麼做

美食 更新时间:2025-01-30 13:47:33

  1、原料:雞蛋6個、烤鳗魚若幹。

  2、雞蛋裡加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用。

  3、烤鳗切成粗條,備用。

  4、平底鍋内均勻的塗上一層油,開中火燒熱。

  5、在平底鍋内加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放一些烤鳗魚條。

  6、用鍋鏟在一邊将蛋卷起,然後再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然後再從一邊卷起。

  7、可反複卷幾次,卷成粗卷即可。

  8、用竹簾将蛋卷整形。

  9、冷卻定型後,切塊裝盤,吃的時候可以沾一點韓國辣醬。

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