1、準備鹹玉根頭切條,浸泡。
2、鹹胡蘿蔔切條。
3、蔥姜切絲,豬肉切片。
4、熱鍋涼油放入蔥姜爆香,加入肉片炒,加入料酒,十三香。
5、加入胡蘿蔔,玉根頭翻炒,加入少許醬油。
6、添加适量開水炖至10分鐘,加入少許鹽,雞精出鍋。
7、盛入盤中,下飯好菜。
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